榨菜粥的做法家常这样做更有风味
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榨菜大米粥
材料:大米100克、榨菜7克、水适量
做法:
1、大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮;
2、煮一会儿打开锅盖看看;
3、大米要熟透,开花才好喝;
4、有白色的米油出来就差不多了;
5、榨菜放在菜板上,切碎,切丁;
6、粥熟后,关火,加入榨菜丁,搅拌一会即可。
小贴士:
榨菜里含有 味精 等调味料,少放一点点就极其鲜美。
油菜榨菜白米粥
材料:白米粥1碗、油菜50g、榨菜适量、水适量
做法:
1、油菜洗净切碎,榨菜切碎;
2、白米粥倒入锅中,放水和油菜,开火煮;
3、煮开,再煮一会儿,放榨菜碎;
4、再次煮开即可。
小贴士:
榨菜有点咸,放的时候要少放。
榨菜煎蛋配白粥
材料:榨菜20g、鸡蛋1个、白粥1碗、油适量、水适量
做法:
1、鸡蛋打入碗里,加入适量榨菜,然后把鸡蛋打散;
2、热锅,倒入油,烧热转小火,倒入鸡蛋煎;
3、等鸡蛋凝固,翻过来煎;
4、把煎好的鸡蛋用锅铲切块;
5、把煎好的鸡蛋蒲在白粥上就可以开吃了。
小贴士:
榨菜不用洗,也不用加调味,就榨菜的味道配鸡蛋刚好。