番茄咖喱鸡翅腿香气迷人的儿童版烤鸡腿

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  • 主料


    •  鸡翅腿      7支    

    •  咖哩块      1块    

    •  番茄酱      1小匙    

    •  水      2大匙    

    •  咖哩粉      1/4 小匙    

  • 制作步骤


    • 1. 将咖哩块放进干净塑胶袋中,用手捏碎;

    • 2. 加入其他调味料及水,用手揉匀成腌酱后,放入鸡翅腿揉匀,冷藏腌渍至少1天;

    • 3. 将腌好的翅腿连同腌酱倒入不沾锅中,盖上锅盖,小火煎约6~8分钟;

    • 4. 待鸡皮煎至金黄后,将翅腿翻面;

    • 5. 盖上锅盖续煎约6分钟至熟透即可。

  • 小贴士

  • 1、腌渍中的鸡翅腿可放冷冻保存,约可存放一个月

  • 2、鸡翅腿可换成去骨腿排,切成小块腌渍,其余作法相同。

  • 3、建议使用不沾锅,即可直接煎肉,不需再另外加油。

  • 4、咖哩粉及姜黄粉主要增色用,没有也可省略。

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