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乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,乳瓜中含有一种酵素,能消化 蛋白质 ,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、 蛔虫 、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
乳瓜中的凝乳酶有通乳作用,乳瓜碱具有抗淋巴性 白血病 之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
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