治疗哮喘的冬季食谱推荐
3006
哮喘 也是有季节性特征的,患有哮喘的老年人在冬天是高发季节。这个时候最需要注意的是饮食规律,哮喘病患者在冬天应该食用哪些菜肴呢?小编给你推荐有助于减轻哮喘的菜谱。
一、蛤蚧炖龟肉----可补益肺肾、降气平喘
1、主要原料:乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、 盐 、 味精 、胡椒面、 料酒 、姜、葱各适量。
2、制作方法:将龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去 黄皮 ,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒片刻,加入料酒,开锅后5分钟捞出龟肉,弃掉原汤。把龟肉放入锅内,把蛤蚧捣碎,与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周,加上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐,蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉,其余拣掉,加入味精、胡椒面即可食用。
3、主要功效:其味道清香,可补益肺肾、降气平喘。龟肉性味咸平,有滋阴 降火 、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有支气管哮喘病的人,如能经常吃些龟肉,对于改变体质、预防哮喘发作是很有益处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽,常用于 肾虚 气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的治疗。