怎么催熟西红柿超实用的几个催熟方法看完就会

密封催熟

在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。

把西红柿一个个排放在盒子里，一个挨着一个。然后把盒子放在阴凉避光而又稍微潮湿的房间，如果有的话，食品储藏柜是一个不错的选择。如果你有很多西红柿，放两层也是可以的，但是放的时候下手一定要轻。不要超过两层，以防压坏底部的西红柿。而且最好在每层西红柿之间放点报纸之类的东西做缓冲。

乙烯催熟

乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此，可将未熟西红柿与已熟西红柿或   香蕉     或苹果等可释放乙烯气体的水果，放一起密封起来。这种方法很好用，比较适合少量西红柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。

最好少使用乙烯催熟剂，如果要用的话，西红柿催熟大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利兑水4公斤，混合均匀后使用。如果药液浓度过高，会产生明显的药害。然后用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面，也可以戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面。

酒精催熟

将番茄置于95%左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包上，装在木箱内，在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。

其他注意事项

1、尽管利用上述方法可以使西红柿成熟，但还是树上结的成熟西红柿更好吃。

2、不要把西红柿放在阳光里，只有   植物     需要阳光，西红柿最好放在黑暗里催熟。

3、为了达到风味最佳，在西红柿成熟后尽快吃掉。因为在冰箱里存储大约一周之后它们就会逐渐失去风味。

4、如果你不确定你的绿色西红柿是否成熟，把一个你有所怀疑的西红柿切成两半，如果它有黄色的芯和胶状或粘稠的组织，那它就可以催熟了。

5、湿度也是室内催熟的一个重要因素。湿度太重会导致腐烂和可怕的果蝇;湿度太轻可能会使你最终得到干瘪的西红柿。要密切关注催熟的进程，并对其作出相应调整。