苹果醋是酸性还是碱性
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苹果醋是酸性还是碱性
苹果醋是口感为酸性的碱性饮品。
虽然苹果醋从ph值上看属于酸性食品,喝起来口感也呈酸性,但如果按照在健康方面流行的“酸碱食品”来看,它的代谢产物是各种碱性离子,属于碱性食品。因此,苹果醋是口感为酸性的碱性饮品。
如何自制苹果醋
材料 :苹果,米醋450ml, 冰糖 80g。
做法 :
1、苹果洗净,擦干表面水分,再切成小片。表面水分擦干,有利于防腐。
2、在瓶子底部铺上一些冰糖,再将苹果片一层层码入,表面再撒上冰糖。
3、倒入米醋,醋要完全没过苹果片。
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再拧上盖子,置阴凉干燥处放置3个月以上。
5、当醋呈金黄色的时候,就说明泡好了,将苹果块捞起不用,再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,再拧上盖子。放置在阴凉处,或入冰箱冷藏。喝的时候,取适量果醋,兑入1-2倍的纯净水或者 蜂蜜 水调和均匀即可。
苹果醋各时段喝的针对性功效
1、早餐后喝:可以抵御寒冷,预防伤风感冒。
2、午后、 熬夜 后和运动后:可以促进新陈代谢,消除 疲劳 。
3、晚上:可以促进皮肤新陈代谢,淡化黑色素,补充水分,美容养颜。
4、饭前:虽然有些刺激肠胃,但有很好的开胃效果。
5、酒前酒后:可以降低血液中乙醇浓度,解酒防醉。