黑木耳炒猪肝怎么做好吃
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黑木耳炒猪肝怎么做好吃:木耳炒猪肝
材料: 猪肝300克、黑木耳10克、泡椒2个、泡姜1块、花生油15克、食 盐 4克、红椒1个、泡萝卜3块、胡萝卜1段、生抽6克、淀粉10克、大蒜2瓣。
做法:
1、准备好原材料,干木耳提前泡发。
2、木耳入锅煮熟,控去水分待用。
3、泡萝卜切成片,泡椒切成丝。
4、胡萝卜切成片。
5、红椒切成丝,大蒜瓣切成末。
6、猪肝切成片,加入适量盐、淀粉抓匀。
7、锅里加入适量油,烧到七成热,下入猪肝翻炒至熟,出锅待用。
8、锅里留底油,加入红椒,加入少许盐翻炒。
9、加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜,多翻炒一会,充分入味。
10、加入煮熟的木耳和炒好的猪肝,加入蒜末、少许生抽,翻炒均匀。
11、出锅了。
黑木耳炒猪肝怎么做好吃:豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝
材料: 绿豆 芽750g、黑木耳15g、瘦肉300g、猪肝100g、油适量、盐适量、糖适量、姜片适量、葱段适量、酒适量、生抽适量、生粉适量。
做法:
1、准备食材,葱切段,木耳提前浸泡软身,瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉,几滴酒调好味。
2、放油热锅下姜片。
3、放豆芽翻炒一下,加适量盐,盖上锅盖。
4、大概煮三分钟,盛起,滤水。
5、洗净锅,再次烧热锅,下油。
6、放肉片和猪肝翻炒一下,放黑木耳,加少许水,盖上锅盖,煮两分钟,生粉加水打成芡水加进去。
7、放葱段。
8、放刚才煮好的豆芽下去,下一圈油,再翻炒下即可盛碟。
黑木耳炒猪肝怎么做好吃:红萝卜黑木耳炒猪肝
材料: 猪肝100g、红萝卜150g、油适量、盐适量、黑木耳适量、青辣椒适量、生抽适量、 料酒 适量、生姜适量、 鸡精 适量。
做法:
1、猪肝用少许盐巴、生抽、料酒、生姜和少许茶油腌制。
2、炒锅放少许油放入猪肝滑炒一下出锅备用。
3、红萝卜切片、青辣椒切片、黑木耳泡发。
4、炒锅放油放入红萝卜和黑木耳翻炒。
5、接着放入青辣椒,放入滑炒过的猪肝一起翻炒至熟,调入盐巴和鸡精出锅。