冬季呼吸道疾病来袭推荐几款药膳汤粥

 冬季保护呼吸道的药膳汤

 1.苏叶杏仁     鸡蛋      汤

 材料 ：鸡蛋2个，紫苏叶30克、北杏仁15克，植物油、食盐各少许。

 做法 ：把紫苏叶、北杏仁分别洗净，起油锅，打入鸡蛋煎至微黄，铲起与紫苏叶、北杏仁一同放入砂锅中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分钟，加入食盐、植物油调味即可食用。

    功效     ：适用于急性支气管炎、微畏风寒、舌苔白、胸闷咽痒、流清涕等。

 2.葱白姜草汤

 材料 ：葱白连根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，萝卜100克，调料适量。

 做法 ：将葱、姜、草洗净，切碎，萝卜去皮，切片，放锅中加食油，食盐、豆豉煸炒后，加入适量水煮汤，至熟后调味，食萝卜饮汤。

 功效 ：可辛温解表，发散风寒，适用于风寒     感冒   ，恶寒重，发热轻，无汗、头痛等。

 3.泽术牛膝汤

 材料 ：泽泻20克，焦白术15克，牛膝10克。

 做法 ：将上药加入1500毫升沸水置保温瓶中，浸泡30分钟后代茶频频饮服，每日1剂，10天为1疗程，连续1～2个疗程。若感冒     症状   明显者，加生姜3片，冰糖15克同饮，感冒症状消失后即不用。

 功效 ：可补虚理肺，适用于体虚易感冒者。

 4.三丝豆苗汤

 材料 ：豌豆苗15克，熟笋、大香菇、胡萝卜各20克，猪瘦肉鲜汤150毫升，绍酒、食盐、姜末、味精、香油各适量。

 做法 ：豌豆苗摘下嫩头，洗净沥干水，沸水焯一下备用。熟笋、香菇、胡萝卜均切丝。锅中放入清水1500毫升，待沸后将笋、香菇、胡萝卜分别去水捞起。将三丝及豌豆苗一同放入汤盆。另往鲜猪瘦肉汤中加入食盐、绍酒、味精、煮沸后淋入香油，倒入汤盆即可食用。

 功效 ：适用于疏风散寒、止咳润喉，发热轻，鼻寒     咳嗽   等。

 5.银菊饮

 材料 ：金银花、山楂、菊花各10克，蜂蜜50克，食用香精适量。

 做法 ：将上药水煎煮沸30分钟后，起锅滤汁；另将蜂蜜文火煮沸，烧至微黄时，缓缓倒入熬成的银菊饮汁内，纳入香精，拌匀，用纱布过滤去渣冷却后即成，每次一汤匙，每日3次，温开水冲饮。

 功效 ：可辛凉解表，清热解毒，适用于风热感冒，头痛，汗出不畅，鼻塞，流浊涕等。

 冬季保护呼吸道的药膳粥

 1.参芪山药粥

 材料 ：党参、黄芪各15克，山药半斤，糯米50克。

 做法 ：把党参、黄芪洗净，加5碗水煮约一小时，捞去药渣，再放入切片山药与糯米，熬煮约30分钟。

 功效 ：有助于补肺、健脾、益气，改善疲倦乏力、少气懒言、便溏     腹泻   等症状。

 2.杏仁川贝百合粥

 材料 ：杏仁、百合各30克，川贝15克，糯米50克。

 做法 ：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

 功效 ：可降气、润肺，止咳，改善咳嗽有痰、胸闷少气、口干舌燥等症状。

 3.滋阴银耳粥

 材料 ：沙参3克，山药250克，玉竹、麦冬各12克，红豆15克，白木耳8克。

 做法 ：把沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约40分，汤汁备用。之后将红豆放入锅内，加水浸泡一小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约一小时。药汤开大火，加入红豆、山药、白木耳及适量糖，煮滚后转为小火，熄火后焖约20分钟。

 功效 ：可滋阴清热，益气养血，改善疲倦少气、干咳少痰、口干舌燥、烦热多汗、排便干结等症状。

 4.黄芪红枣粥

 材料 ：取黄芪12克，红枣15枚，粳米60克。

 做法 ：先加水煮黄芪约半小时，取汁加入红枣及粳米煮粥，早晚各服一次。

 功效 ：黄芪补气，提高免疫力；红枣养血安神。

 5.胡萝卜山药粥

 材料 ：取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。

 做法 ：将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

 功效 ：胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

 6.麦冬杞子粥

 材料 ：取麦冬12克，杞子15克，粳米50克。

 做法 ：麦冬加水煮20分钟，取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各服一次。

 功效 ：麦冬养阴补肾；枸杞子培补肝肾。对生长发育落后、易呼吸道感染的     宝宝   有益。

 7.苦杏仁粟米粥

 材料 ：苦杏仁6克，粟米6克。白糖适量。

 做法 ：将杏仁用沸     水泡   片刻，剥去皮尖，再与粟米磨成浆，加入适量白糖，煮熟即成。每日1次。大量服用苦杏仁会产生     中毒   症状，忌多食。

 功效 ：清热祛痰，平喘润肺。适用于感冒。