莲子猪肚汤

莲子猪肚汤    

材料：    

猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精   盐     、生姜、   味精     各少许，面粉适量。

做法：    

1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

滋补功效：    

莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、   补肾     、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、   蛋白质     ，脂肪含量也较高，并且有   维生素     B1、   维生素B2     、   维生素A     、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对   备孕     夫妇，尤其是丈夫非常有利。