酸甜鱼块

食物原料：    

鲩   鱼     300克、鸡蛋1个。葱段、姜末、   番茄酱     、白糖、   胡椒粉     、   醋     、   盐     、   料酒     、淀粉、   植物     油各适量。

制作方法：    

1、鱼洗净，剁块，用盐、胡椒粉、料酒、姜末腌渍片刻;鸡蛋打散与淀粉搅拌，裹在鱼块上。

2、油锅烧热，下鱼块炸至金黄色捞出，余油爆香葱段，加白糖、醋、番茄酱、盐、水煮成汁，浇在鱼块上即可。

食谱类别：    

3-6岁     宝宝食谱

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，   智力     的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。