好做又好吃的晚餐推荐三款晚餐食谱

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随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。因此晚餐一定要吃的合自己心意才行,接下来为大家推荐三款晚餐食谱,每一款都好做又好吃,上班族们下班后不妨在家里试做一番吧,让你的晚餐不再单调。

 

 食谱一、朝鲜冷面

 材料: 荞麦面,熟牛肉,韩式辣白菜,苹果片,煮熟的     鸡蛋   ,韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。

 做法:

1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。

2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。

3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。

4、将面条盛入一个深碗中,放上     泡菜   ,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤就可以吃了。

 温馨提示: 面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。另外关于配料如熟牛肉和苹果片,可以根据个人喜好换成其他食材。

 食谱二、清炒虾米卷心菜

 材料: 卷心菜适量,虾米少许,盐适量。

 做法:

1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。

2、虾米放清     水泡   一会儿,捞出沥水。

3、锅中放适量油,将虾米爆香。

4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜熟烂。

5、放适量盐炒匀即可。

 温馨提示: 由于虾米本身较咸,所以炒好菜放盐时要注意不要放得太多,以免菜太咸。

 食谱三、金针菇炒蛋

 材料: 金针菇,鸡蛋,姜,葱,耗油,盐,胡椒粉。

 做法:

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。

3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。

4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

 温馨提示: 金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;此外炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。


     


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