糖尿病能吃春笋吗
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糖尿病能吃春笋吗
糖尿病患者是非常适合吃春笋的,因为春笋具有低脂肪、高膳食纤维的特点,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和 葡萄 糖的吸收,有助于控制餐后血糖。还能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。且对消化道癌肿及 乳腺癌 有一定的预防作用。
而且春笋可吸附油脂,降低胃肠对脂肪的吸收和积蓄,可以帮助肥胖症患者控制体重,还能减少与高血脂有关的并发症。
一项新的研究发现,经常吃竹笋的糖尿病患者可以更好地调节血糖,促进胰岛素分泌,提高 葡萄糖 的利用率。因为竹笋属于“发酵性碳水化合物”,可以刺激胃肠道激素分泌,助于消化因而有利于 减肥 。另外,食用竹笋可以增强胰岛敏感性,从而可降 低血糖 ,减少药物的使用,预防糖尿病发生。
糖尿病患者食用春笋注意事项
1、竹笋是偏寒的食物,如果是单独吃竹笋,对身体肯定是会产生不利的影响的,因此可以通过与肉一起炒,来中和竹笋的寒性,这样就会降低吃竹笋给身体带来的副作用。
1、竹笋不能与 红糖 一起食用,两者通过加热会产生一种叫做赖安酸糖基的物质,这种物质能够影响人体的身健康,对人体是极为不利的;竹笋不能与羊肝同食,竹笋和羊肝在炒的过程中,竹笋内的某些活性物质,能够破坏羊肝原有的营养物质,造成营养的大量流失,并且还会产生危害人体健康的物质。所以在选择与竹笋同食的食物时,一定要弄清两者是否可以同时使用。
3、竹笋内含有大量的粗纤维,能够加快胃肠道蠕动的速度,对一些患有胃病,胃肠道出血等患者会带来不利的影响。所以一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。
糖尿病饮食注意事项
1、多吃高纤维食物
高纤维能减缓糖尿病人的饥饿感,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,有利于新陈代谢的正常进行;其三,高纤维食物可以降低餐后血糖,起到降低血脂的作用。
2、多吃低热量、高容积蔬菜
低热量、高容积的蔬菜不会对糖尿病人的病情起到恶化的作用,也能够让糖尿病人有饱足感,不至于常常感到饥饿。这些低热量、高容积的蔬菜就有西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、 茄子 、 韭菜 等等。
3、饮食宜淡
饮食口味过重,对糖尿病人的病情极为不利,过于酸的东西,会使肝气偏盛,脾气衰弱;过于咸味的东西,会使人感到劳倦困惫,心气抑郁;过于甜的东西,对糖尿病人来说是最不应该吃的东西;过于苦的东西,就会引起 消化不良 ,胃部肿胀;过于辣的东西,会使血管扩张,心绪紊乱。因此,饮食应该不偏不重,才能使身体便健康,才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。