巴旦木
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巴旦木和杏仁的区别
1、根据种类区分
巴旦木是桃属中扁桃亚属的 植物 ;而杏仁属于蔷薇科植物。
2、根据形状区分
杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。
3、根据个头大小区分
杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4、根据果壳的坚硬程度区分
杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。
5、根据果实的表皮颜色来区分
杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。
6、根据果实气味区分
巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
7、外观不同
杏仁的核面光滑,边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。
外观是一方面,最大区别在于,杏仁可入药,而巴旦木则仅为零食。
中国的杏仁味苦、属性微温,有润肺润肠的功效。而巴旦木,含丰富的 蛋白质 和不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇,是 减肥 人群选用的佳品。
巴旦木中含有的 维生素 E和抗氧化物质,更是女士美容的最佳选择。
巴旦木的功效与作用
巴旦木是食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的 牛肉 高六倍。巴旦木具有安神、开窍、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功能。
1、保护肌肤
科学研究表明,巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半,而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿 护肤 和减缓 衰老 的作用。
2、有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。
3、帮助肠道健康
相关研究结果显示,巴旦木具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。
4、控制体重
首先,食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次,巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。
巴旦木和杏仁营养价值哪个好
巴旦木和杏仁营养价值体显在不同的方面,巴旦木主要为食用价值,杏仁则以药用为多。
1、杏仁是一种健康食品
适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
2、苦杏仁内含有氰化钾
是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹,不可当花生果来吃。
3、巴旦木营养价值很高
它的营养比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮。做为平日吃的干果,有健脑、明目、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、和胃、 补肾 、润肠、强筋、壮骨、养颜护肤、养阴补虚的功效。
吃巴旦木的注意事项
巴旦木的营养价值那么高,那么对于一个这么好的食物,好吃东西也要适当的吃,不能吃太多,否刚就会营养过剩,吃的时候又有什么注意事项呢?下面为大家总结了一些关于吃巴旦木的注意事项。
1、巴旦木对哪些病有辅助治疗的作用
感冒、 哮喘 、 糖尿病 、消化系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、男性疾病、儿科疾病、传染性疾病、皮肤性病
2、哪些人群适宜食用巴旦木
低温环境作业人群、高原环境人群、潜水员、母婴、儿童青少年、老人、 更年期 妇女、久病体虚人群
3、哪些体质的人适宜吃巴旦木
健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质
4、哪些疾病的患者不适宜食用巴旦木
痛风、高脂血症、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤性病、神经性疾病
5、哪些人群不适宜食用巴旦木
高温环境作业人群、接触电离辐射人员、接触化学毒素人员、运动员、宇航员
6、哪些体质的人不适宜食用巴旦木
湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质。