怎样用醋泡生姜醋腌生姜的正确做法

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发布：2022-06-10 06:10:28 来自花容月貌觅知友会员

主料

姜 250克
醋 200克

辅料

冰糖 150克

制作步骤

1. 生姜去皮，切成薄片。
2. 烧一锅水，水开后，将切好的姜放进去焯水10秒左右快速捞出，控干水份，并晾干一下。
3. 生姜片入碗，加入白醋，白醋的量是刚刚好没过姜片的，再加点冰糖，腌制两三天即可。

小贴士
1、生姜最好事先焯水，防止姜在腌制的过程中变质。
2、醋可以选择白醋、米醋、陈醋等，根据这些醋的酸度来调整糖的比例。

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