香椿怎么做好吃

香椿怎么做好吃：香椿蛋饼

材料：     香椿适量、鸡蛋1个、色拉油适量、食   盐     少许。

做法：    

1、将香椿切末，用开水烫下，挤掉水分，加入蛋液中，比例自己把握。想香椿多点的就多放点香椿。

2、在鸡蛋和香椿的混合液中加入盐调味道。

3、将锅烧热，加一点油，滋润了锅底就可以了。

4、关小火，鸡蛋和香椿的混合液从锅中间倒入。

5、有点耐心，因为可能需要几分钟。

6、一面煎好，翻过来煎另一面。

7、两面完成成熟，没有流动液体，就是煎好了。

8、出锅即可。

香椿怎么做好吃：炸香椿   鱼    

材料：     香椿60g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、玉米淀粉适量。

做法：    

1、新鲜香椿洗净沥水。

2、选取嫩的根部相连的香椿，去掉老的部位备用。

3、鸡蛋加一点打散，准备玉米淀粉备用。

4、提住香椿的根部，沾满蛋液，然后提起。

5、到玉米淀粉中打个滚，提起时抖掉多余的淀粉。

6、油锅烧热，入香椿。

7、香椿入锅会很快浮起，底部变略黄翻面。

8、两面焦黄捞出装盘，配椒盐食用。

香椿怎么做好吃：黄金香椿卷

材料：     香椿100克、鸡蛋8个、食用油200毫升、盐5克、香油8克、面包糠100克。

做法：    

1、香椿洗干净。

2、烧开一锅热水放入香椿汆汤关火。

3、鸡蛋4只，加点水淀粉搅拌均匀，放少许盐。

4、锅烧热涂上一薄层油，待锅烧热后离开火，倒入蛋液摊成蛋皮取出。

5、另外4只鸡蛋在锅里炒熟，焯好的香椿芽切碎。

6、加盐，香油搅拌均匀。

7、将搅拌好的鸡蛋香椿，摆在蛋皮上。

8、然后卷起包裹起来，两边用香菜梗(在锅里烫一下)，扎起来(避免撒开)，全部做成这样。

9、然后(拍粉拖蛋粘面包糠)拍上干淀粉。

10、放在蛋液中滚一圈(这个拖到蛋液中那个环节没有拍照，因为手上都是蛋液，时间太长的话会撒开的)浑身裹上面包糠。

11、用黄瓜皮剪成树叶，做个盘饰。

12、用火腿肠做了小鸭子。

13、锅里放多点油炸香椿卷。

14、出锅改刀装盘。