防癌食物首推番茄和椰菜

美国伊利诺伊州立大学的科研人员在最新一期《     癌症   研究》杂志上报告说，他们将植入     前列腺   癌细胞的实验鼠分为A、B、C三组，给A组实验鼠喂食添加     番茄   和菜花的混合物；B组实验鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄红素或前列腺增生     治疗   药；C组实验鼠则被摘除了睾丸。

实验中，喂食番茄和椰菜花的混合物的实验鼠五个半月后，体内的癌细胞就比没吃的实验鼠表现出发展缓慢的迹象。

而且，这种番茄和椰菜花混合     食物   由新鲜番茄和椰菜花制成，科学家认为，番茄中的番茄红素能抑制雄性激素分泌，对     预防   前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌细胞生长的化学物质。

研究人员建议，对于那些处于观察期并等待接受化、放疗的老年前列腺癌症患者来说，应该考虑在他们的日常食谱中安排经常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年     男性   也可用此方法预防前列腺癌。