蓝莓多少钱一斤2017蓝莓最新价格

蓝莓多少钱一斤

由于产地不同，品质不同蓝莓的价格也会有所差异。

野生蓝莓价格一般在50，60一斤左右，新鲜蓝莓水果一斤300，400左右。

在国际市场上蓝莓售价昂贵，蓝莓鲜果大量收购价为3.0-3.5美元/kg，市场鲜果零售价格高10-20美元/kg。蓝莓冷冻果国际市场价格为2600-4000美元/吨。蓝莓果实加工的浓缩   果汁     ，国际市场价位为30,000-40,000美元/吨。

一般暖棚种植的蓝莓约在4月底成熟，冷棚种植的蓝莓5月底成熟，普通大田的蓝莓约在6月底成熟，晚熟品种可晚至7月底。预计大田蓝莓大量上市时，蓝莓批发价格会降低到40-80元/公斤。据业内人士介绍，大棚蓝莓的品质一般要优于大田种植的蓝莓，春天暖蓬果子昼夜温差大，糖分积累量高，夏天的露天果子温差比较小，糖分积累差别很大，造成最终风味也有较大差异。

2014年以前，与进口蓝莓相仿，国产蓝莓价格十分高昂，品质较好的大果价格通常能超过400元/公斤，一般果子也能轻松卖上200元/公斤。但近些年，随着种植区域和种植面积的不断扩大，蓝莓的价格越来越“接地气”。特别是在经历了2014年价格跳楼式滑坡后，国产蓝莓再也没有了之前400-500元/公斤的高价，贵族风光随风而逝。

蓝莓的挑选方法

1、颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

4、味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

蓝莓的营养功效

1、预防疾病    

花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

2、增进 视力    

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度   近视     及视网膜剥离，并可增进视力。

3、美容    

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止   紫外线     侵害皮肤。

4、改善睡眠    

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗   过敏     功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善   睡眠质量     。

5、加固血管、改善循环    

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、   浮肿     、夜间痉挛等症状。