鲫鱼粥
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适宜年龄
产后
功效
开胃 健脾 厚肠
主料
鲫鱼 500g
白萝卜 500g
米 一小碗
辅料
藿香 1扎
香菜 1扎
姜 一块
干贝 100克
油 一勺
麻油 一茶匙
料酒 一勺
盐 一勺
制作步骤
小贴士
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm,栖息深度为0-20米,无毒,经济型食用鱼类。