饮食养生：9种食物搭配的神奇功效

为了增加食物对身体的营养作用，很多时候我们都会把食物搭配着食用。以下几种食物搭配食用会产生不同的功效，你知道吗?

  番茄加鳄   梨    

番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

  柠檬加甘蓝  

  维生素    C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、     草莓    、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C，从     大葱    、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。

  椰菜加番茄  

研究发现，这样的组合可以防止前列腺癌，但是还没有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，所以这两者的组合效果可能会更强，但是还有待证实。

  蓝莓加   葡萄    

吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。蓝莓+奶酪　瞳仁变漂亮

  苹果加   巧克力    

苹果尤其是红苹果富含抗炎类黄酮---橡黄素，尤其是苹果皮。橡黄素可以防止     过敏    、心脏疾病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的发生。而巧克力、葡萄、红酒和茶含有类黄酮--儿茶酚，有助于阻止动脉硬化和癌症的发生。研究发现，两者的结合可以促进心血管健康，增加其抗凝固能力。荞麦、洋葱和     桑葚    也含有橡黄素。

  燕麦加橙汁  

研究发现，一杯富含维生素C的橙汁和一碗纯燕麦     粥    的组合可以清洁动脉，防止心脏病发作。因为两种食物中的中有机化合物酚类可以稳定低密度胆固醇。

  大豆加鲑   鱼    

大豆确实可以减少     精子    的数量，但这指的是经过处理后的豆制品，选择那些未处理过的豆制品，如毛豆、豆腐。研究发现，大豆中的异黄酮--染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酵素的生长，可以增加这些组织中维生素D的生物利用度，而维生素D可以治癌。而鲑鱼和金枪鱼富含维生素D，所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。

  鸡蛋和哈密瓜  

研究发现，食用含有有益糖类的     蛋白质    食物会减慢糖类的吸收，有助于使     葡萄糖    和血糖降到最低，从而减少发炎、     糖尿病    、癌症和其他疾病的发生。通过减慢葡萄糖的吸收，身体就会自然向你发出已吃饱的信号。

  姜黄加胡椒  

用于咖喱的姜黄中的姜黄素有抗癌、抗炎和抗肿瘤生成的作用。但是单独使用姜黄，其生物利用度可能不高。在姜黄中加入胡椒可以使姜黄素的生物利用度增加1000倍，由于胡椒中胡椒碱的热性能。

  大蒜加鱼  

大多数     海鲜    中都含有大量矿物质，如锌、铁、铜、碘、硒，其混合物有天然抗炎和降低胆固醇水平的作用。而且在做鱼的时候加入大蒜比单独食用鱼降低胆固醇的功效更大。因为大蒜可以阻止低密度胆固醇的增加。