菠菜麻油猪肝汤补血排毒两不误

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发布：2022-06-11 04:13:19 来自蓝衣裙摆觅知友会员

主料

猪肝一副
菠菜 200g
雪白菇 200g

辅料

姜丝 100g
麻油 30g
米酒 50g
盐 15g
水 800g

制作步骤

1. 加入菠菜及雪白菇，继续滚约一分钟。
2. 加米酒。
3. 此时旁边煮一锅滚水烫猪肝，于猪肝变色即可，以免猪肝过老。
4. 将烫过的猪肝加入汤里，再滚三分钟，此时加入麻油，让猪肝入味也让汤里有猪肝的肝味，起锅前可以先试味道，再决定要加入多少盐做调整。

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