热门圈子

鹅肝怎么煎好吃简单的法国传统名菜美味做法

1376

发布：2022-06-09 12:51:01  来自 高冷低能儿 觅知友会员

  • 主料


    •  鹅肝    

  • 辅料


    •  盐    

    •  胡椒粉    

    •  面粉    

    •  黄油    

  • 制作步骤


    • 1. 鹅肝切片后用少许       盐         和       胡椒粉         抹匀，放冰箱腌一会，再取出扑上面粉。

    • 2. 平底锅烧热黄油后，大火下鹅肝煎，煎成两面金黄即可。

  • 小贴士

  • 1、如果防腻可以用红酒煮苹果，加少放糖。或用糖煮葡萄汁，煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀，加少许柠檬汁。

  • 2、为解腻，也可以将鹅肝夹在面包、蔬菜等中间，浇上果酱，蓝莓酱、百香果酱等都不错。

  • 3、鹅肝选血丝少，颜色微白切片的最好。

  • 4、也可以不用黄油煎，但这样鹅肝容易碎。

  • 5、鹅肝不能用小火煎，否则鹅肝的油脂会大量溢出，成品会像油渣一样难吃。

话题评论：

未登录服务分享会员
未登录
200
评论
op

美食推荐：

  • 如何预防宝宝近视？推荐三种护眼食物
    如何预防宝宝近视？推荐三种护眼食物
    预防近视食材1：含钙食物钙缺乏是造成视力发育不良和近视眼的主要原因之一。研究表明，眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，这个“塑料小囊”就不能保持正常状态，其液压就会忽高忽低。这种状况就像一个正在亮着的灯泡，
     2507人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 泰国买的红牛能不能带上飞机
    泰国买的红牛能不能带上飞机
    泰国买的红牛能不能带上飞机有泰国红牛的咖啡因含量普遍超过我国卫生标准要求，因此为保障进口食品安全，根据国家有关法律法规，国家质检总局发布公告，要求禁止泰国“红牛”进口，旅客携带泰国“红牛”饮料只能作为旅途自用，且每人每次限带两罐，如果
     4521人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 宝宝吃的奶黄包怎么做
    宝宝吃的奶黄包怎么做
    做法一原料：鸡蛋一个、澄粉15克、吉士粉10克、牛奶45克、白糖40克、黄油20克、水晶皮原料：澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、热水70—80克做法：1、把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，
     4748人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 冰冻鸡翅怎么快速解冻盐水可加速冰的融化
    冰冻鸡翅怎么快速解冻盐水可加速冰的融化
    流动水解冻一般情况下可用4-20℃的清水水来解冻鸡翅，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短，不过在解冻鸡翅时注意品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食物的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。需要注意的是冻结的鸡翅不要完全解
     3643人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 经期可以吃香蕉吗
    经期可以吃香蕉吗
    很多女性在经期都会感到身体有些不适，这与经期的饮食有关。有些朋友认为经期不可以吃水果，特别是香蕉。那么经期可以吃香蕉吗?在众多水果品种中，香蕉比较温和，而且营养丰富，食用方便，是备受女性喜欢的水果。那么当
     2348人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 阳痿吃肾宝有用吗
    阳痿吃肾宝有用吗
    阳痿吃肾宝有用吗肾宝片对于阳痿是有一定的治疗效果的。肾宝片在调和阴阳，温阳补肾，扶正固本，增强体质、抗衰延年等方面效果显著。主要用于肾虚引起的腰腿酸痛，阳痿遗精，精神不振，夜尿
     471人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 四神汤喝多久才有效果
    四神汤喝多久才有效果
    四神汤喝多久才有效果四神汤调理是一个长期的过程，如果想要看到非常明显的效果需要连续不断，而且不能和其他的药物同时服用。在喝的时间上，每八个小时喝一次，需要连续食用半个月以上，才能达到调理身体的效果。如果想要更好的效果，可以将四神汤代替三餐。四神汤的
     1451人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 手术后炖鸽子汤的做法
    手术后炖鸽子汤的做法
    山药鸽子汤材料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜适量、葱适量、料酒适量做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，
     2734人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 保和丸小孩能吃吗
    保和丸小孩能吃吗
    保和丸小孩能吃吗小孩子可以在医师的指导下服用保和丸。而且保和丸药力和缓，药性平稳，即便是小儿也可使用，故以保和为名。小孩子如果喂养不当、乳食不节，长期食滞，也会易引起疳积，这种情况下可以服用保和丸来进行调理。需要注意的是保和丸主要用于孩子平时消化功能的调理
     4816人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 2岁宝宝便秘食谱
    2岁宝宝便秘食谱
    2岁宝宝便秘食谱：蔬菜浓汤材料：节瓜1根、鸡高汤500毫升、菠菜250克、大葱1根、大蒜5瓣、洋葱1/2个、西芹2根、橄榄油适量、盐适量。做法：1、把节瓜、洋葱
     401人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 贫血吃什么？7大补血食品推荐
    贫血吃什么？7大补血食品推荐
    血是组成人体活动必不可少的物质基础，贫血会造成人体身体机能的损害。因此，在日常生活中，我们要注意饮食补血，才能保证人体生命活动的正常进行。血是人体生命活动的重要物质基础，它含有人体所需的各种养分，对全身各脏腑组织起着营养作用。如果
     3477人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 推荐产后月子的营养食谱
    推荐产后月子的营养食谱
    对于很多产后新妈咪来说，都会出现产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差。亲亲宝贝网在此为您推荐珍珠三鲜大补气血，养肝明目，健脾开胃，食之可开胃增食，补养气血，促进产后康复。珍珠三鲜原料生鸡胸肉
     1570人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 柿子怎么挑选关键看这四步
    柿子怎么挑选关键看这四步
    看外观表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等。记得检查果萼及果底没有裂缝，裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀，故需避免购买裂果。表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征。看色泽因为甜柿放久了也不会变红，只会软化，建议选购果皮为均匀橙红色的
     1491人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 吃完草莓能喝牛奶吗
    吃完草莓能喝牛奶吗
    吃完草莓能喝牛奶吗吃完草莓后是可以喝牛奶的，草莓和牛奶都是属于比较常规的食物，这两种食物在一起食用虽然会发生一些化学反应，但是不会生成对人体有严重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常见的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道还不错。只不过草莓中含有的草酸
     200人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 骨折病人喝什么粥好推荐四种营养粥好喝又营养
    骨折病人喝什么粥好推荐四种营养粥好喝又营养
    青菜粥材料：小白菜一小捆，大米半碗，盐2g，香油一茶匙。做法：1、小白菜洗净切细丝备用。2、大米入锅，加水，熬白米粥。3、粥煲好后放入青菜碎，再一次选择煲粥键加热2-3分钟即可。4、
     1111人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 菠萝蜜可以做什么甜品以后都不想生吃菠萝蜜了
    菠萝蜜可以做什么甜品以后都不想生吃菠萝蜜了
    菠萝蜜可以做什么甜品：菠萝蜜奶昔材料：菠萝蜜适量，纯牛奶250ml。做法：菠萝蜜去核，放入料理机杯内，加入纯牛奶250ml，以低速30秒打匀就可以喝了。菠萝蜜可以做什么甜
     699人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 远离嗜睡，多吃蛋白质和维生素食品
    远离嗜睡，多吃蛋白质和维生素食品
    “给我一张床，我可以睡到天昏地灭”虽是一句笑谈，然而，当下越来越多的都市人却出现嗜睡症状，一天睡十个小时都觉得全身乏力，疲惫不已。嗜睡原因通过查阅资料，笔者发现，嗜睡原因主要有以下几个方面：一是受气候原因影响，嗜睡一般多发生在春季，受气
     1054人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 胃癌吃什么好胃癌食疗方推荐
    胃癌吃什么好胃癌食疗方推荐
    胃癌对人体的伤害程度比其他癌症要严重得多，即使痊愈了，人体的饮食吸收能力还是有限的。小编推荐一些胃癌的食疗方，配合医生的治疗，一定能够痊愈得比较好的。一、胃癌食疗方(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯
     3449人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 减肥食谱一日三餐
    减肥食谱一日三餐
    减肥食谱：早餐研究显示，蛋白质所产生的摄食生热效应的效果，若是与脂质一起摄取，可以提高减肥效用。因此，吃早餐的时候，摄取充分的蛋白质和脂质，可以使体温上升、提高燃烧脂肪的新陈代谢力。早餐推荐食品：水煮蛋、火腿、纳豆、
     1184人浏览 ⋅ 一个月前发布
  • 苦瓜不苦，苦瓜与紫薯的创意菜式
    苦瓜不苦，苦瓜与紫薯的创意菜式
    苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾等功效，总之，苦瓜的好处多不胜数。但是，许多人也因为苦瓜本身难以入口的苦味而却步。小编要介绍的这道菜式——紫薯苦瓜圈，有紫薯的清甜相伴，苦瓜不再苦了，我们来看看这道菜的做法
     897人浏览 ⋅ 一个月前发布