八大降血糖的蔬菜盘点
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现在不仅仅是老年人的血糖偏高,很多年轻人的血糖也处于不正常的状态。我们可以通过食疗来降 低血糖 ,很多有机蔬菜都有降血糖的功效,和小编一起来了解,以备不时之需吧。
1. 苦瓜
苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及 维生素 B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对 糖尿病 有良好的防治作用。
2.洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
3.麦麸
味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。