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绿豆老鸭汤

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发布：2022-06-09 06:47:55  来自 oО清风挽发oО 觅知友会员

  • 适宜年龄

  • 产后  

  • 主料


    •  鸭肉(老)      半只    

  • 辅料


    •  绿豆      3把    

    •  黄芪      1小片    

    •  枸杞      5颗    

    •  姜      1小块    

    •  小葱      2根    

  • 制作步骤


    • 1. 鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水

    • 2. 准备好调料

    • 3. 在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)按节能键

    • 4. 2个小时后放入       绿豆         再煮2个小时、最后加入       枸杞            

  • 小贴士

  • 1、鸭肉冲洗干净，焯水，将血水彻底煮透，再次冲干净，防止汤浑浊。

  • 2、如果喜欢吃冬瓜，还可以在最后加上几片冬瓜，冬瓜在炖一个小时后再放入，炖半小时左右即可，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

  • 3、整个汤要炖两小时左右为佳。

  • 绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。将其放入老鸭汤中，即可帮助去除老鸭的腥味，使其甘凉可口，又增添了防暑功效。

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