用腊肠来做煲仔饭很方便，简单易做，一吃就爱上

煲仔饭是广东地区具有代表性的一道美食，香浓诱人人非常受大家欢迎， 正宗的煲仔饭对大米还有做煲仔饭用的器皿煲都有非常讲究， 但自己在家做， 不必那么复杂， 就用家家都有的电饭煲来做了这道煲仔饭吧。

非常省事版的，没有提前炒制原材料， 只是将腊肠和其他材料一起放入里面煮熟即可， 因为腊肠中含有油脂，它能让米饭更润泽；再最关键的一步就是煮好的米饭后淋入蒸     鱼    豉油和饭煲周边再淋上点油然后再大火收汁， 就可以自然的形成锅巴底， 散发焦香的味道。

这用电饭煲做出的煲仔饭是不是特别简单省事， 更关键的是， 这样饭菜一锅出，有肉有菜还有饭， 还相当美味， 是不是也有点心动呢？

【腊肠土豆煲仔饭】

原料：大米 腊肠 土豆 香菇 蒸鱼豉油 油     盐  

制作：1. 准备好原材料； 2. 将大米洗干净， 香肠切成片， 土豆和香菇切成小丁； 3. 将洗净的大米放入电压力锅中； 4. 再将土豆丁和香菇丁放入， 最后码上香肠片， 加入适量的盐； 5. 加入适量的水； 6. 按下电压力锅的煮饭功能键，时间到后米饭就煮好了；7. 煮好的米饭表面上淋入点蒸鱼豉油； 8. 再沿着锅边倒入点油， 按下大火收汁的功能键；

 
 9. 这样香喷喷的“腊肠土豆煲仔饭”就做好了， 再在表面上撒些小葱末 ， 吃时拌下即可。

 
 小贴士：1. 先准备食材煮米饭， 将香肠铺在最上面； 2. 米饭煮好后要淋上蒸鱼豉油， 边上再浇淋些油， 让大火收汁，这样不仅能香喷喷， 喜欢的话还能锅巴。