健康午餐怎么吃多吃4类营养食物

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午餐是一日三餐中的重点,俗话都有说“午餐要吃得好”。然而作为都市人,很多时候午餐却吃得随便敷衍很不     健康   。那么怎么才能吃好这顿重要的午餐?小编这里教大家4招,让大家也能拥有健康的黄金好午餐。

 1、摄取优质蛋白质

蛋白质是人体必需的元素,等量的蛋白质     食物   比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。午餐如果摄取充分的蛋白质,可以保持一下午的充沛精力。

午餐可食用的优质蛋白质来源食物:奶酪、坚果、豆腐、金枪鱼和     鸡蛋  

 2、加入粗粮

粮食富含碳水化合物,是人体能量的主要来源。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素,午餐适量加入粗粮对身体健康更有利。

午餐可食用的粗粮:全麦面包、燕麦片和糙米饭。

 3、多吃蔬果

蔬果中含有人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素,是午餐全面营养必不可少的部分。


 午餐健康食谱推荐

 虾仁套餐

虾的营养十分丰富,它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍,并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软,易于消化,身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。

搭配方式:米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点,比如酸奶一杯、适量草莓。

 鳗鱼饭套餐

鳗鱼有消除疲劳的作用,它含有维生素a、维生素B1、维生素b2等营养成分,另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素,在夏季可以多吃点鳗鱼。

搭配方式:鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克,饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

 红烩牛肉饭套餐

牛肉富含蛋白质,而其中的氨基酸组成更接近人体,能够增强免疫力,并可滋养脾胃、补中益气。     番茄   富含维生素C,也可以起到增强免疫力的作用。

搭配方式:牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克,饭后甜点可以包括一个桔子。

常见的蔬果种类非常多,午餐吃点炒青菜,饭后吃个苹果或是橙子都是不错的选择。

 4、保持良好心情

用从容、享受的心情对待午餐,吃饭的时候尽可能慢一点,不要吃得太匆忙,以免对肠胃造成负担。

 午餐健康食谱推荐

 虾仁套餐

虾的营养十分丰富,它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍,并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软,易于消化,身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。

搭配方式:米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点,比如酸奶一杯、适量草莓。

 鳗鱼饭套餐

鳗鱼有消除疲劳的作用,它含有维生素a、维生素B1、维生素b2等营养成分,另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素,在夏季可以多吃点鳗鱼。

搭配方式:鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克,饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

 红烩牛肉饭套餐

牛肉富含蛋白质,而其中的氨基酸组成更接近人体,能够增强免疫力,并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素C,也可以起到增强免疫力的作用。

搭配方式:牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克,饭后甜点可以包括一个桔子。


     



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