金针菇肉汤怎么做好吃

金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇豆腐肉丝汤

材料：     金针菇200g、瘦肉100g、豆腐1块、生菜1棵、油适量、   盐     适量、生抽适量、   大葱     适量。

做法：    

1、食材清洗后，金针菇去掉老根撕开，豆腐切成块，葱切成丝。

2、瘦肉切成条状，加入生粉生抽少量盐，稍腌一下。

3、油烧热，放入豆腐煎一下，再放入葱丝翻炒出味。

4、加入清水，烧开。

5、放入肉丝，再次烧开，加入金针菇，煮八分熟。

6、加入适量盐。

7、放入生菜，稍煮下，即可关火出锅。

金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇鸡蛋肉丝汤

材料：     金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g、油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺。

做法：    

1、金针菇用清水洗净。

2、将金针菇的根部分开，再切小段。

3、肉丝里放入盐、   胡椒粉     和一勺淀粉拌匀后放置10分钟。

4、砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热。

5、倒入金针菇翻炒至软。

6、倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟。

7、小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花。

8、金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟。

9、倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀。

10、调入盐和葱花。

11、调匀后盛出即可。

金针菇肉汤怎么做好吃：金针菇   鱼     肉汤

材料：     鱼肉250g、油适量、盐适量、姜适量、金针菇250g、葱适量。

做法：    

1、鱼，取之骨头部分，如：鱼头，鱼排，鱼尾等。用少许的盐腌至着。

2、金针菇，把尾部切掉，洗赶紧，将菇掰散。

3、起油锅，将鱼一块块码好在锅里。

4、等煎好一面的时候，把锅放旁边晾凉。才能将鱼   翻身     ，不然，很容易叫鱼皮粘在锅里。

5、将鱼两面都煎成焦黄。放上一大碗水。

6、盖上锅盖，将锅里的汤煮沸。

7、等汤煮沸腾的时候，倒上洗干净的金针菇。

8、等菇煮到沉入汤里，(即将熟了)，洒上点细盐。

9、洒上点葱花。