小米煮粥和什么搭配好八种搭配你值得拥有
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红枣
材料:小米100g、红枣30g、白糖适量
做法:
1、锅里倒水,开大火烧开;
2、将小米淘洗干净,红枣红枣用温水泡开;
3、往烧开的水里加入小米,改小火煲约25分钟,期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;
4、将红枣去核,倒入锅中,加入适量白糖,搅拌均匀,继续煮至 粥 熟。
香蕉
材料:小米50g、糯米30g、香蕉1根、 冰糖 适量
做法:
1、将小米和糯米用清水淘洗干净,再浸泡10分钟;
2、往锅里加入小米和糯米,再加入适量水,开大火煮;
3、大火煮开后,撇去浮沫,然后转小火熬煮;
4、煮到粥稠米烂时,加入冰糖和香蕉,搅拌一会,然后煮上2分钟关火。
小贴士:
1、加入少许糯米可使粥更粘稠,营养也更好。
2、香蕉最后再放,煮开即可关火,时间长了香蕉口感不好。
银耳
材料:银耳2朵、小米适量、 枸杞 适量
做法:
1、取两朵银耳,用冷水泡10小时,然后将银耳的根蒂部去掉,将银耳肉剪成小块,越小块越容易煮烂;
2、将银耳放入砂锅用中火炖煮2个小时,最好用砂锅明火煮,银耳容易软糯。
3、另拿一个锅煮小米粥,取适量小米,水开后放入,转中火煮20分钟;
4、将炖煮好的银耳放入小米粥内,继续炖煮10分钟,即可盛出食用。