猪肝鸡蛋汤怎么做好吃

猪肝鸡蛋汤的做法一

材料：     新鲜猪肝150g、土鸡蛋2个、老姜4片、   味精     1茶匙、老陈   醋     1茶匙、米酒1茶匙、   酱油     少许。

做法：    

1、猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水。

2、反复洗几次去除血水。

3、锅热下少许油，爆干姜爆出姜油。

4、倒下猪肝翻炒几下，并下老陈醋、米酒、酱油调味。

5、翻炒一会盛出一边。

6、猪肝盛出后倒入适量的水，煮开，打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味。

7、倒入猪肝小煮2分钟即可。

小贴士：     这道汤清淡营养，简单易做，是给孩子补充营养的佳品。

猪肝鸡蛋汤的做法二

材料：     西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、   盐     适量、葱粒少许、清水1碗、猪肝适。

做法：    

1、西红柿洗净切块、猪肝切片、香葱切粒备用。

2、锅中倒油，下葱粒煸香。

3、倒入西红柿块。

4、煸至出汁，变软即可。

5、倒一碗清水，盖盖烧开。

6、准备一个鸡蛋。

7、打散均匀。

8、此时水也开了。

9、滑进猪肝片。

10、倒入蛋液，烧开，撒点盐和葱花即可，。

小贴士：     此汤营养丰富，猪肝鲜嫩味美，孩子一定爱吃。

猪肝鸡蛋汤的做法三

材料：     猪肝300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、   鸡精     适量、醋适量、   料酒     适量、胡萝卜适量。

做法：    

1、新鲜的猪肝买回来放盐水里浸泡半小时。

2、猪肝洗净切条，胡萝卜切片。

3、锅中放油，葱，姜。

4、先放胡萝卜炒制。

5、猪肝放入，迅速炒制变色盛起。

6、锅中放水打入鸡蛋。

7、等蛋煮开，撇干净泡沫。

8、煮开的水里放入猪肝，再次煮开即可。