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黑豆炖猪蹄营养又下奶

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发布：2022-06-10 03:59:32  来自 挥不去的执念 觅知友会员

  • 主料


    •  猪蹄      1整个    

    •  八角      3个    

    •  黑豆      250g    

    •  辣椒      1根    

    •  生姜      一块    

  • 辅料


    •  酱油      1碗    

    •  米酒      半碗    

    •  白糖      1小匙    

  • 制作步骤


    • 1. 提前将黑豆泡好，泡到水都呈黑色，泡好后将黑豆和黑豆水分开备用。

    • 2. 猪蹄切块后，锅中倒入部分油，油热后下猪蹄开始炸，炸至表面呈金黄色。

    • 3. 将多余的炸油沥干，倒入       酱油         在猪蹄上搅拌均匀，再依次放入米酒、白糖、生姜块。

    • 4. 然后在锅中倒入黑豆及黑豆水，加入       八角         、辣椒煮1个小时。

    • 5. 煮好后，再加盖焖煮30分钟收汁，猪蹄完全炖软就可以出锅了。

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