男人吃豆角好吗

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发布:2022-06-05 16:42:46  来自 芭比萌妹 觅知友会员


豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆角肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆角长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角的营养价值非常的高。

 豆角的营养价值

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的     功效   ,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别

 适用人群

妇女多白带者,     皮肤   瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜     癌症   、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。

 不适宜人群

不适宜腹胀者。

豆角的营养价值如此高,所以我们在吃大鱼大肉的时候记得多吃些有营养的绿色植物。


     



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