哪些人不能吃狗肉
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狗肉有哪些营养 功效 ?
狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素、酶等生物活性物质。
狗肉具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、 肾虚 阳痿 、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。
狗肉为冬季常用的滋补 食品 , 营养丰富,食之有御寒作用。现代研究表明, 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外, 尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分,其营养作用与牛肉类似。另外, 狗肉能增添热量, 对恢复人体 健康 颇有助益。
狗肉 食物 相克列表,和狗肉相克的食物
狗肉与鲤鱼不宜同食:鲤鱼气味甘平、利水下气,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质,所以不宜共食,更不宜同烹。
狗肉与茶不能同食:狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生 便秘 ,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
狗肉与葱不宜同食:狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实,这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻出血 症状 的人更应特别注意。
狗肉与大蒜不宜同食:大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,尤其是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载,香港的《中国民历》附《食物相克 中毒 图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。
狗肉与姜不能同食:同食会发生不良生化反应,引起 腹痛 。
狗肉与绿豆不能同食:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
狗肉与胡桃相克:二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。