小黄瓜怎么做好吃

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小黄瓜怎么做好吃:开水汆烫

如果不喜欢小黄瓜涩涩的口感,可先稍微汆烫去涩,吃起来会较顺口。

小黄瓜怎么做好吃  

小黄瓜怎么做好吃:过油后再炒

如果希望吃起来比较有小黄瓜味,可在热炒前稍微过油,以帮助锁味。

推荐做法:

材料:黄瓜2根、小葱2根、食用油、   盐     、   鸡精    

1、黄瓜去皮,清洗干净,对切,然后切片,小葱切段。

2、热锅注少许热油,烧五六成热,放青瓜翻炒片刻,然后放入葱段,盐和适量鸡精继续翻炒一小会。

3、关火,起锅,装盘。

小黄瓜怎么做好吃  

小黄瓜怎么做好吃:冰水浸泡

若要做成沙拉,可切开后再泡冰水,不但能保持色泽,口感也会更加鲜脆。

推荐做法:

材料:小黄瓜2根、沙拉酱适量、盐1/2茶匙、蟹籽1茶匙

1、将小黄瓜洗净,不要削皮。

2、将小黄瓜刨成丝或切成丝,浸泡在加了盐的清水中。

3、将小黄瓜丝沥干水分。

4、将小黄瓜放进碗中。

5、挤上沙拉酱,加上蟹籽沙律拌匀即可。

小黄瓜怎么做好吃  

小黄瓜怎么做好吃:盐水腌制

做凉拌的小黄瓜常先用盐水腌制,待出水后需挤干。

推荐做法:

材料:小黄瓜200克、盐适量、糖15克、白   醋     75克、凉开水90克

1、小黄瓜洗净,切薄片。

2、用一小撮盐拌均匀,静止2小时以上。

3、腌过的小黄瓜挤干净水分。

4、糖、白醋,凉开水混合的酱汁倒入小黄瓜里,冰箱冷藏2小时以上。

小黄瓜怎么做好吃  

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