天气寒冷喝什么汤好秋季养生汤食谱

根据最近气象部门的预报，北方大部分地区将有一次降雪过程，气温会急剧下降，北方将整体进入冬季。春夏秋冬的     养生   方法各不一样，春天在于去乏，夏天祛湿，秋天去火，而冬季则在于藏。这个藏就是说要适当的进补，冬天天气寒冷，加之，人体循环减慢，因此，需要一些养生滋补的菜肴，对身体进行滋润和调节，保持机体的正常循环。

秋冬季进补分为药补和食补，药补的要求比较多，需要专业的医师配置，药补的进补     功效   比较急躁，如果身体不是特别虚弱，小编建议大家进行食补。秋冬季喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。

养生汤制作起来并不麻烦，南方人一般比较喜欢煲汤，一煲汤就是几个小时，将食材的营养和味道完全渗透，这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现，让煲汤变得简单起来，制作很容易。

 滋补汤1：赤豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。

做法：

1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；

2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；

3、蒜头剥去外皮，陈皮用清     水泡   软，刮去白膜切成丝；

4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼；

5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香；

6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开；

7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。