牛蒡的营养价值

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发布：2022-06-10 11:13:56 来自予风复笙歌觅知友会员

牛蒡的营养价值，牛蒡的功效与作用 ：

营养价值：

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高２８０倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

功效与作用：

降血糖降血脂降血压补肾壮阳润肠通便抑癌

食用人群：

最适宜高血压患者

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