高血压吃大蒜好吗

高血压吃大蒜好吗

高血压可以吃大蒜。

目前，澳大利亚科研人员最新实验结果表明，食用大蒜有助于部分高血压患者控制血压。有关媒体日前报道，实验中的受试者被要求在3至6个月中坚持定时服用不同种含有大蒜主要活性成分“蒜素”的营养补充剂。

结果发现，大部分患者血压明显降低。因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

高血压病人吃大蒜有助控制血压大蒜，是我们日常生活最常见的一种调味品，味道辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

我们一般都大蒜具有杀菌作用，是因为大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然   植物     中抗菌作用最强的一种。

印度医学的创始人查拉克说：“大蒜除了讨厌的气味之外，其实际价值比黄金还高。”俄罗斯医学家称大蒜是土里长出的盘尼西林(青霉素)。大蒜除了具有抗菌消炎作用外，还可以防治心脑血管疾病及预防肿瘤和癌症。目前，澳大利亚科研人员最新实验结果表明，食用大蒜有助于部分高血压患者控制血压。

大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、   糖尿病     等有一定疗效。大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。

过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响   视力     ，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、   肾炎     、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起   维生素     B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与   蜂蜜     同时服用。

大蒜防治高血压小妙方

1、每日熬大米   粥     时加入适量大蒜，坚持食用一段时间，对降血压十分灵验。

2、取芹菜100g择洗干净，切段后加蒜蓉、食   盐     、香   醋     、芝麻、香油拌匀，佐餐常食。对治疗高血压病及其并发症有良好的疗效。

3、取捣碎的蒜蓉30g，草决明15g，两味同煎煮水当茶饮用，常适量服用对降血压有良效。

4、取豆腐切成小块，用七成热的油炸至金黄，再用炒锅下底油加姜丝、   料酒     、   酱油     、清汤、大蒜片、食盐、香油一起炒匀、煨透。每日1剂，佐餐分2次服用，适用于各型高血压病的食疗。

5、取黄瓜1小根洗净，先切丝再切粒，加入蒜泥20g和少许食盐拌匀后佐餐或单独食用。本方能解暑清肠，利尿降压。

吃大蒜治高血压的方法

方法一：    

材料：     新鲜大蒜300g，醋100毫升，白糖100g，食盐少许。

1、将大蒜剥去老皮，洗净，放入清水中浸泡24小时，中间每隔4至5小时换一次水，然后捞出大蒜沥水后晾干。

2、锅中加入醋、白糖、适量清水和食盐，置火上烧沸后关火，待凉即成糖醋汁。

3、选能密封口的瓷罐或其他容器，用开水烫后沥干水分，将大蒜放入其中，加入制好的糖醋汁，加盖密封，20至30日后可食用。

小贴士：    

每日吃4至5瓣大蒜，喝糖醋汁15至20毫升，连服20日至1个月。此方具有降脂降压、温中健脾、开胃消食、理气解毒等功效，适用于顽固性高血压患者食用，该方能使血压比较持久地下降。专家建议，高血压患者可在每日早晨空腹吃卜2头糖醋蒜，坚持15日左右，会有稳定的降压效果。大蒜含有的活性成分还可溶解体内的瘀血，可用于冠心病、高血压病、高脂血症、冠状动脉血栓以及脘腹冷痛、食欲不振等症的食疗，对于治疗   哮喘     和慢性气管炎的顽固咳喘也很有效。阴虚有热者慎服。

方法二：    

材料：     紫皮大蒜50g，小米60g，   枸杞     子10g，   红糖     适量。

1、紫皮大蒜去皮洗净，放入沸水中煮1分钟捞出：枸杞子泡洗干净。

2、将小米淘洗后放入煮大蒜的水中煮成粥，粥快熟时放入枸杞子、蒜头煮至成熟，加入红糖后再稍煮即可。

小贴士：    

每日1剂，分2次服食。本方具有清热安眠、健胃除湿、补虚养血、降压降血脂的功效，十分适用于老年高血压病、动脉硬化等症的食疗。

方法三：    

材料     ：紫皮大蒜40g，水发香菇60g，糯米100g，植物油、食盐各少许。

1、大蒜去皮，取蒜瓣洗净后切碎，再捣磨成蓉;糯米淘洗干净：水发香菇切成碎丁。

2、粥锅置火上，加适量水烧开，放入糯米、香菇丁煮粥，粥将熟时加入蒜蓉调匀煮至粥熟，用食盐、植物油调味即可。

小贴士：    

每日1剂，分2次服食。香菇具有极佳的降低胆固醇、降血压的作用，加入大蒜一起煮粥，具有滋补安神、补虚滋阴、降低血脂、降血压以及消炎、健胃、止痢等功效。本方适用于各型高血压病，尤其是阴虚型高血压患者。但患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜多食。

方法四：    

材料：     大蒜100g，米醋50毫升，植物油、食盐、   味精     各少许。

大蒜去皮切片，与米醋一起放入热植物油锅中，用急火熘炒片刻，加食盐、味精调味即可。

小贴士：    

每日或隔日1剂，分次佐餐食用。此方具有活血、降血压、行滞、解毒等功效，适用于各种类型的高血压病患者的食疗。