芡实怎么吃补肾
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芡实怎么吃 补肾 : 山药 薏米芡实 粥
材料: 山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
芡实怎么吃补肾: 绿豆 薏米芡实粥
材料: 绿豆、薏米、芡实。
做法:
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时。
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。
芡实怎么吃补肾:花旗参芡实排骨汤
材料: 花旗参、芡实、猪排、山药
做法:
1、煮滚一锅水,加入猪排高火出水3分钟。
2、在锅中将猪排同泡好的花旗参,芡实和山药混合。
3、放入 盐 调味即成。
芡实怎么吃补肾:芡实淮山 枸杞 排骨汤
材料: 排骨(肋排)、芡实,、淮山、枸杞、 姜、 料酒 、盐。
做法:
1、排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣。
2、排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可。
芡实怎么吃补肾:芡实 虾 仁
材料: 鲜河虾仁300g、鲜芡实100g、精盐4g、鸡蛋清1只、干淀粉5g、湿淀粉5g、料酒5g、 味精 1g、太太乐 鸡精 1g、麻油5g、葱姜汁5g、鸡清汤100g、色拉油(750g耗约75g)。
做法:
1、将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性,再放入干淀粉拌匀上浆。
2、锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至四成热时,倒入上浆的虾仁划散,至断生发白时捞出;再倒入芡实焐至熟时,倒入漏勺滤油。
3、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精,调好咸鲜味,下入湿淀粉勾薄芡,然后,倒入芡实、虾仁,颠翻均匀,淋上麻油,出锅装碟即成。
小贴士: 这道菜清新爽口,是补肾佳品。