腐乳排骨

食物原料：    

猪排骨200克。生抽、   盐     、白糖、   腐乳     、腐乳汤、   料酒     、葱段、姜片、水淀粉、   植物     油各适量。

制作方法：    

1、排骨洗净，剁成4厘米长的段，放入盆内，加少许生抽、水淀粉拌匀。

2、油锅烧热，放入排骨炸至金黄色捞出。

3、将排骨放入锅内，加入适量水、生抽、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳以及腐乳汤，大火烧沸，转小火焖熟即可。

食谱类别：    

3-6岁     宝宝食谱

猪排骨的营养价值：   蛋白质     含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族   维生素     。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护   骨骼     健康。