不同种类的蘑菇营养不同

 平菇抗癌

得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物     神经   紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助     治疗   作用。

 香菇美容解酒

香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养     皮肤   等作用。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。

 金针菇益智

因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。

 草菇解毒

草菇的维生素C含量高居     菇类   第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是     糖尿病   患者的“益友”。

 口蘑助发育

富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。

 灵芝菇防癌

研究提示灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。