电饭煲做披萨简单步骤健康又美味的披萨在家就可以做了
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电饭煲做披萨简单步骤一
材料 :面粉200g, 盐 1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g), 牛奶 100ml,香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许。
做法 :
1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。
2、将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
3、洋葱洗净切碎;青、红椒洗净,切成小丁;奶酪切成细丝。
4、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
5、打开电饭煲,按下蛋糕键,加热20分钟即可。
小贴士 :使用电饭煲制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。
电饭煲做披萨简单步骤二
材料 :马苏里拉奶酪,纯奶,面粉,酵母,花生油,喜欢的配菜(我弄的火腿、青椒、玉米粒、肉粒), 番茄酱 ,蒜蓉辣酱。
做法 :
1、和面。将一小碗纯奶温热,一小勺酵母用温水融化。二者倒入适量面粉,使劲和。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好。然后将和好的面团置于温暖的地方发酵,大约40分钟,面团发成原来的1.5倍大小时就可以了。
2、发面的空隙将菜备好。
3、擀面饼,擀成比电饭煲锅底稍大点的饼。用勺子压压边缘,让四周厚,中间薄。
4、电饭煲预热,倒入花生油,覆盖住锅底足以。油热后放入面饼,用牙签扎眼,这样可以使油渗到表面来,加速表面奶酪融化。
5、继续按之前顺序撒奶酪、配菜。
6、最后挤上番茄酱。
7、盖上盖子,一直打在煮饭键。它不停的跳到保温,就不断的拨回煮饭。直到奶酪融化,菜被固定住,出锅即可。