乳瓜和黄瓜的区别
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乳瓜和黄瓜的区别:外观
乳瓜的瓜色深绿,果面光滑,黑刺。株高2.5~3米,分枝性弱,单株结瓜7~8条,最多达20多条。乳瓜棒形,长10~20厘米,横径约3.5厘米,单瓜重125~250克。
黄瓜外观为长圆形或圆柱形,长10-50厘米,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。
通过对比可以知道乳瓜表面比黄瓜光滑,长度比黄瓜短,也没有黄瓜宽度大。
乳瓜和黄瓜的区别:口感
乳瓜果面光滑、黑刺,并且吃起来品质比较脆、细、嫩,而且适合生吃,还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜,这是因为乳黄瓜可以解腻、开胃,既可以单独吃,也可以作为调料。
黄瓜表面粗糙有刺,生吃要洗干净,且黄瓜性凉、味苦,口感有些人会觉得涩口,没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。
通过对比可以看出,乳瓜跟黄瓜的口感区别就是味道了,乳瓜可以直接生吃,但是黄瓜有些人就不喜欢生吃了,且乳瓜吃的口感(脆、细、嫩)都比黄瓜强。
乳瓜和黄瓜的区别:补水
很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜,觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。黄瓜的含水量是96%~98%,可以说是含水量很高的食品了。乳瓜的含水量跟黄瓜不相上下,这就是没什么区别了。不过还是建议用黄瓜做面膜,因为黄瓜物美价廉,很是常见,但是小乳瓜就不是那么多见,用来做面膜有点过了,主要是它跟黄瓜含水量差不多,喜欢实惠最好还是选用黄瓜吧。