鲤鱼怎么做下奶

鲤   鱼     怎么做   下奶     ：蘑菇炖鲤鱼

材料：     新鲜鲤鱼500g、蘑菇200g、豆皮100g、油适量、   盐     适量、   大葱     100g、白糖1g、   鸡精     2g、淀粉少许酱、油3g、   料酒     5g、香菜10g。

做法：    

1、准备食材。

2、把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净，切块。

3、用盐料酒、淀粉。

4、腌制30分钟以上。

5、把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段。

6、香菜洗净切段，蘑菇洗净切片。

7、豆皮切菱形。

8、热锅凉油加姜片、大葱炒出香味。

9、加水大火烧开，加   酱油     料酒白糖。

10、加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会。

11、加豆皮煮开。

12、加蘑菇片盐，再煮一会。

13、加鸡精尝味。

14、关火撒上香菜末出锅。

鲤鱼怎么做下奶：木耳香芹煲鲤鱼

材料：     鲤鱼1条、黑木耳100g、香芹100g、食用油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量。

做法：    

1、鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。

2、水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。

3、香芹择洗干净后切成5厘米长的段。

4、炒锅   上火     ，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。

5、把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。

6、鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。

7、半小时后放入芹菜段。

8、调入适量盐、鸡精即可关火食用。

鲤鱼怎么做下奶：鲤鱼头炖冬瓜

材料：     鲤鱼头300g、冬瓜200g、熟花生油适量、盐适量、香葱5g、姜3g、白砂糖2g、料酒3g、   枸杞     1g。

做法：    

1、准备好材料。

2、鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净。

3、切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会。

4、冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净。

5、香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末。

6、砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开。

7、加白砂糖，转小火炖20分钟左右。

8、加冬瓜块。

9、加盐，再炖到冬瓜熟透。

10、撒上香菜末。

11、加入枸杞煮开即可。