紫薯玛格丽特小饼

紫薯玛格丽特小饼    

材料：     低筋面粉100克、栗粉100克、白糖60克、黄油100克、紫薯100克、熟鸡蛋黄2个    

做法：    

1、紫薯切小丁，微波高火三分钟，打成泥。黄油、白糖、底粉、栗粉、蛋黄拌匀揉成团，然后取一半加入紫薯泥揉匀。

2   、     把面团切成小块，搓圆，可以根据喜好搭配两种颜色，用手指尖将面团压成饼状，放入烤箱175度20分钟左右即可。

健康小提示：    

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持   大便     畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗   疲劳     、抗   衰老     、   补血     的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体   免疫力     ，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。