开心果是什么树的果实

开心果是什么树的果实?

开心果树。    

开心果树又叫阿月浑子，落叶小乔木。树高约10米，奇数羽状复叶，树龄长，生长缓慢，实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，熟时呈黄绿色或粉红色。

原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，后传入中国边远地区。

由于开心果树(阿月浑子)并非是中国原产苗木，传入我国也仅在边远地区，在叙利亚等国开心果树被很普遍种植。

开心果是炒的还是煮的?

炒熟的。    

现在市场上卖的开心果大多是炒熟的，经过高温炒制密封包装，它的营养成分不会降低，还会更卫生健康，使口感更好，更容易吸收。

炒熟的开心果，一般都不是原味的，而是加入了   盐     \   味精     等调味品。

开心果有什么功效和作用?

1、心脏“保镖”    

开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

2、保护 视力    

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

3、 补肾 壮阳，理气开郁    

我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。

4、减压增强体质    

现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的   维生素     A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗   衰老     的作用。

开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，食用开心果可帮助人们减轻生活压力。

5、抗衰老    

开心果营养丰富，其种仁含   蛋白质     约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。开心果还能通过降低胆固醇来促进心脏健康，提供   植物     食品中的抗氧化剂以抵抗衰老。