菱角粥的做法家常好喝又营养的菱角粥

菱角糯米粥

材料：圆糯米1杯、菱角肉150克、   红糖     1杯、水8杯

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上，开火煮;

2、煮开后，改小火煮10分钟，再加入红糖调味;

3、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

小贴士：

止消渴，解酒毒，益气健脾。

菱角薏仁粥

材料：新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、   冰糖     适量、水适量

做法：

1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用;

2、薏仁提前浸泡1-2个小时;

3、所有材料(除冰糖外)，加水大火煮开转小火煮50分钟左右;

4、用电压力锅的话时间可以节约一半);

5、最后加适量冰糖调味。

小贴士：

煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。

菱角莲子芡实粥

材料：菱角仁30g、莲子30g、芡实15g、糯米100g、冰糖适量、清水1000g

做法：

1、芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱;

2、莲子浸泡2小时就可以;

3、糯米洗净;

4、电高压锅放水，加入泡好的菱角仁、芡实和莲子;

5、加入适量的冰糖，按煮粥键熬煮;

6、要等电高压锅解压后，打开锅盖即可。

小贴士：

芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱，浸泡时间短，熬煮不烂，影响口感。