小寒，我们应该吃什么

2013年的小寒，在1月5日。那么小寒吃什么好呢?在小寒节气，我们应该让脏腑功能得到补充，也就是说在小寒节气，我们应该滋养阳气，好好的进补和调理身体。以下就是几款最适合在小寒节气吃的食谱，不妨在寒冷的小寒吃几道美食好好暖身!

  “腊八   粥     ”原料  

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、     杏仁    、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、     红糖    、琐琐     葡萄    ，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

  麒麟鲈   鱼    

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，     安胎    补中。”。

  梨    

此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰     降火    ，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

最后，给大家推荐一道益寿鸽蛋汤。

原料：     枸杞    、黄精各10克，鸽蛋4个，     冰糖    适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

特别要提醒您注意的是，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、     哮喘    的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。