少吃快餐食物，隐形盐能引发胃癌

警惕，原来食     盐    能引起胃癌。现在生活节奏快，很多时候我们都为了方便吃快餐等方便食品，其实饮食习惯不良是引起胃癌的主要原因，但是从根本来说，就是因为食盐过量。那么平时我们的食物中有多少“隐形盐”呢。

  养生警惕：四类“隐形盐”或诱发胃癌  

  隐形盐之一：快餐  

现在的小孩，很少有不喜欢吃鸡翅、比萨饼、薯条等快餐食物的。这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高，是因为有各种高盐作料。

  隐形盐之二：调味品  

现在炒菜越来越方便了。我们一般习惯利用     味精    、     番茄酱    、     蚝油    、     酱油    、甜面酱等调味品，来增加菜肴的美味。但是，这些调味品也都是含盐大户，总是让我们在享受美味的同时损害了健康。

  隐形盐之三：甜品  

大餐后享受一道美味的甜品，这是许多人养成的习惯。但甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。

  隐形盐之四：熟食  

我们爱吃的熟食，如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等，它们虽然吃起来简单方便，但却含有大量的盐，南方人最爱吃的腊肉，每25g就含5g钠。

  预防胃癌，清淡饮食需要掌握一些小窍门：  

1、清淡本色：我们知道，有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤，越清淡越能衬出蘑菇的鲜香，而且蘑菇的营养价值非常高，不妨多吃。

2、菜烧熟后再放盐：炒菜、做汤时先别放盐，建议等到菜和汤做熟了，快上餐桌的时候再撒点盐。

3、以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道，尝试借助甜、酸来调剂食物的味道，同样能刺激食欲。

4、边尝边加盐：炒菜不要凭感觉放盐，最好尝一下菜味，确认太淡再加盐，每一次都只加一点点，边尝边加。