吃什么蔬菜对眼睛好

4012

发布:2022-06-11 07:11:24  来自 蜜心萝莉酱 觅知友会员

蔬菜具有丰富的     维生素    和营养物质,对保护眼睛有不可多得的作用和功效。在日常饮食中,我们可以多食用一些蔬菜,对人体的生理机能保养有很大益处喔。

  菠菜  

根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。

哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。

视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视网膜中心退化,中央     视力    逐渐丧失。

该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导,比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯,其中三百五十六人是黄斑点退化患者,其馀五百二十人则否。他们发现,吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。

吃什么蔬菜保护眼睛?推荐几款蔬菜

  蕃茄  

蕃茄的营养非常丰富,每斤含     蛋白质    二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有     维生素A    、B1、B2,C,P,PP等。此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤     香蕉    、四斤     梨    子的含量。

一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%,煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性,维生素C在酸性环境中受到保护。经计算,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足一天对维生素和矿物质的需要。

蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供药用。医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、     中暑    等症。

蕃茄的医疗作用,就在於它所含的成份。例如维生素P,可保护血管,能防治高血压;维生素PP,可保护皮肤健康,治疗癞皮病,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成。由於维生素C的含量高,医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性,促进     骨骼    钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,可用以防止小儿     佝偻病    、夜盲症、眼乾燥症。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点蕃茄不但助消化,且可防     消化不良    。蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄对肾病有益,据说其     果汁    中还有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌,可用於口腔发炎,热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝,有清热     防暑    作用。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 这些食物你以为不会增肥吗
    一、豆腐豆腐本身是没有问题的,白豆腐--绝对没有问题。在平白无故地添加了盐、酱油、糖,甚至是蛋黄、蟹黄以后,本质就完全改变了。更不用说那些煎、炸的豆腐,简直是健康饮食的灾难。网友评论:看来臭豆腐是吃不得的,还
  • 冬虫夏草营养多推荐三道冬虫夏草做法
    熟悉药材补品的现代人是对于冬虫夏草不陌生的,但是真正了解它怎么做才能有疗效其实不见的多啊!冬虫夏草到底怎么做才能有疗效,小编告诉你三道冬虫夏草菜品做法,你就知道了!冬虫夏草怎么吃最好拿冬虫夏草进补,首先要了解如果补才能到位,冬虫夏草
  • 8种水果吃出女人红润气色
    苹果苹果营养丰富,苹果中的维生素C是许多爱美人士奉为美容元素。苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用
  • 儿童常吃发酵食品有啥好处
    常吃发酵食品有如下的好处发酵食品含有丰富的蛋白质。实验证明,酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质,相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成
  • 远离过敏春季抗过敏食谱
    1、三黑汁原料:黑芝麻10克、黑枣10克、黑豆30克。做法:将上述三种材料蒸熟后打汁去渣。功效:黑色食物可温肾健脾,增加免疫力,可缓解过敏
  • 2款女性养生美容粥让你喝出健康美
    按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看,春季护肝,对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中,她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝
  • 寒冷冬季要吃什么食物最好?
    在冬季的饮食原则可以分为:一是要有丰富、足够的营养,热量要充足;二是食物应该是温热性的,有助于保护人体的阳气。选择的种类有:1、茶:冬季饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补
  • 牛肚很好吃四大营养要知道
    牛肚能够被认可,其实也是与它营养价值不无关系的。那么牛肚的营养价值有哪些呢?牛肚有哪几种比较常见的吃法呢?相信对牛肚很喜欢吃的小伙伴应该来好好看下本文,学几道美味做法很值得!牛肚的营养价值1、含有大量蛋白质牛肚中含有大量蛋
  • 冰箱储存肉类的7个注意事项
    肉类食品包括猪、牛、羊肉及其加工制品。市场上供应的肉分新鲜肉和冻肉两种,无论是鲜肉还是冻肉,用来放入冰箱贮藏的肉一定要质量好:鲜肉要新鲜,肉质富有弹性;冻肉则应坚硬如冰,脂肪洁白,如果已解冻,不太坚硬,就不
  • 怕冷怎么办多吃这几种暖身食物
    除了众所周知的羊肉,哪些食物也具有暖身效果?燕麦。燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体
  • 苦瓜的营养价值和苦瓜的挑选方法
    盛夏季节,苦瓜格外受人喜爱。民间素有“苦味清热健胃”之说。苦瓜能令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜
  • 10种食品让男性远离疾病
    1、深海鱼:压力大让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等,对心脏血管特别有益。2、茶:
  • 饮食新规则吃牛肉有益健康
    【旧规则1】每天喝够8杯水。【新规则1】“吃水”更好。“每天喝够8杯水”是1945年的健康指南的内容。然而,《水秘密》一书作者霍华德·穆拉德博士表示,每天摄入的大部分水来自食物
  • 夏季预防流感的食材大集合
    今天,小编介绍一些预防感冒,增强体质的食材,希望对大家有帮助。青椒青椒对预防和治疗感冒有奇效,青椒有丰富的维生素C,维C不仅能
  • 鸭梨的营养价值
    营养价值1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;4
  • 玛卡煲骨头汤怎么做?推荐2种做法
    玛卡煲骨头汤的做法一主料:玛卡5g,灵芝一小片,天麻半个,竹荪适量,干香菇若干,胡萝卜适量,红莲子若干,排骨适量,葱、姜各一段。做法:1.干香菇泡发洗净。2.排骨泡出血水倒掉
  • 筒骨粥的营养价值
    筒骨粥的营养价值每100克筒骨含有:热量(大卡)200.00,脂肪(克)>12.00,蛋白质(克)>40.00。筒骨粥的功效1.增强体质筒骨粥
  • 菊花茶对眼睛的疗效
    睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样,民间有一方法可以有效解除,就是用绵花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好
  • 女人须补充的10种营养美食
    护眼:红薯维生素A素有"护眼小卫士"之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的
  • 6种水果女人夏天千万要少吃
    柿子柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的