婴儿营养餐食谱推荐:鲜虾豆腐蒸蛋和清蒸鳕鱼
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婴儿除了奶制品的摄入,还需要适量添加 辅食 ,辅食除了讲究营养,还要迎合婴儿的口味。你在为不知道给婴儿添加何种辅食而烦恼吗?小编给你推荐几款适合婴儿食用的营养餐吧。
鲜 虾豆腐蒸蛋
适合:
9~12个月的宝宝
营养提示:
鸡蛋、豆腐和虾都是优质 蛋白质 的好来源。尤其是鸡蛋,其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近,极易被人体吸收。每给宝宝补充1个鸡蛋,可以提供6.5g蛋白质,占每日蛋白质需要量的19%。
原料:嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精 盐 3g、葱10g、姜10g
做法:
1、将鲜虾洗净,剥出新鲜虾肉,葱切段,姜切片;
2、锅里倒水,放入葱段和姜片,滚开后再放入虾肉略焯一下,捞出洗净,剁成虾泥;
3、嫩豆腐焯水,然后放进碗里,用调羹碾成豆腐泥;
4、鸡蛋搅匀,加入虾泥、豆腐泥和精盐,搅拌均匀,加适量冷开水,上锅大火蒸15~20分钟;
5、出锅前淋上 芝麻油 即可。
营养含量:
热能140 kcal、蛋白质18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、胆固醇351mg、 维生素 A 390国际单位、 维生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、维生素E 4.13mg、钙160mg、镁46mg、锌1.57mg、硒36.73μg(微克)
鲜虾有腥味,焯水的时候最好加入葱、姜等去腥,也可以用猪肉末、 牛肉 末代替虾泥。