醪糟下奶的做法

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醪糟   下奶     的做法:醪糟鸡蛋

材料:     鸡蛋2个、醪糟50克、   枸杞     子10粒、白糖5克、水适量。

做法:    

1、准备好原材料。

2、锅里加入适量水烧开。

3、改小火,轻轻打入鸡蛋。

4、加入枸杞。

5、鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟。

6、关火后加入少许白糖。

7、出锅了。

醪糟下奶的做法  

醪糟下奶的做法:醪糟莲藕烧排骨

材料:     排骨500g、莲藕1节、小葱适量、大蒜3个、醪糟3勺、生抽30ml、老抽10ml、   料酒     15ml、   冰糖     5g、   盐     适量、大料1个、   桂皮     1块、香叶3片、草果1粒、花椒10粒、小茴香适量、姜适量。

做法:    

1、准备好所有的食材。

2、排骨冷水入锅焯烫洗净。

3、所有香料放入煮茶包。

4、排骨洗净去皮切成滚刀块。葱姜切断。

5、炒锅倒油倒油放入排骨,葱姜蒜片翻炒。

6、再加入冰糖继续翻炒。

7、加入料酒。

8、再加入醪糟继续翻炒。

9、加入生抽,老抽翻炒。

10、炒至排骨上色。

11、加入适量的清水,再放入香料包。

12、大火煮开加盖小火炖烧30分钟左右。

13、然后放入莲藕块。

14、加盐调味后继续焖烧20分钟。

15、最后用大火收汁即可。

醪糟下奶的做法  

醪糟下奶的做法:醪糟   山药     鸡翅汤

材料:     鸡翅300g、醪糟20g、山药100g、香油适量、盐适量、姜适量、香葱适量、鸡粉适量、水适量、菌类适量。

做法:    

1、准备好所有食材,鸡翅切两个斜刀。十字刀也可。

2、香油做底油,姜片炝锅。

3、将鸡翅煎至两面金黄。

4、用醪糟烹煎好的鸡翅。

5、倒入冷水。

6、水开后,倒入砂锅,依次放入山药和菌类菜,炖15分钟。

7、加盐、鸡粉、香葱调味。


醪糟下奶的做法      

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