豆腐的5大食疗养生法

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热     养生       食品   ，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、     口臭   口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，为高血压、     高血脂   、高胆固醇症及动脉硬化、     冠心病   患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

 食疗方法

 1、治伤风     感冒    

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

 2、治支气管     哮喘    

1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

 3、治肺结核

1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

 4、治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

 5、治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

 豆腐的营养价值

一、豆腐的营养十分多，因为豆腐是大豆产生，所以有很好的营养成分，豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于     健康   益处很大。

二、因为豆腐含有一张特殊的草酸物质，所以可以改善人体脂肪结构，而且更重要的是豆腐可以预防和抵制     癌症   ，特别是     乳腺癌   一类。

三、豆腐还具有很强的钙含量，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，是的豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

四、豆腐含有轻质微量元素，具备提高记忆力的作用，还有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以预防和抵制老化和痴呆，适合老年人食用。

五、豆腐的功效很多，特别是酱豆腐和臭豆腐可以健脑，而且作用十分明显，另外豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，一些身体比较虚的人，可以经常吃一些豆腐比较好。